Меню
Your Cart

Камера шоковой заморозки GEMM GT/0340 туннельный, с выносным агрегатом, спец

Камера шоковой заморозки GEMM GT/0340 туннельный, с выносным агрегатом, спец
Камера шоковой заморозки GEMM GT/0340 туннельный, с выносным агрегатом, спец
0.00р.
Без НДС: 0.00р.
  • Артикул: 47202
Внутренние размеры: 980X2000X2100мм
Производительность:
В режиме шокового охлаждения ᄦ°C/Ʊ°C: 400 кг
В режиме шоковой заморозки ᄦ°C/-18°C:  370 кг
Вместимость: 3 тележки  GN 2/1, или 3 тележки с противнями 600х800 мм
Габариты холодильного агрегата: 2200X1300X1850 мм
Хладагент: R 404a
Толщина панелей: 100 мм, изготовлена из полиуретана без CFC, закачивается при 38-40 кг / м3 между двумя стальными листами.
Общий коэффициент тепловой энергии: 0,15 K / cal / h / m2
Внутренняя и внешняя отделка в пластифицированном белом цвете.
Две двери с противоположных сторон. Дверь открывания мм 950 x 2100H, отапливаемая дверная рама, внутренняя ручка, внутренний свет. (Сквозная версия)
Одна служебная дверь для доступа к зоне испарителей / вентиляторов для очистки и обслуживания
Два вертикальных испарителя, каждый из которых имеет три вентилятора, которые обеспечивают равномерное охлаждение продукта.
Емкость воздуха для каждого испарителя: 8,700 м2/час
Внутренние бамперы из нержавеющей стали.
Оттайка горячим газом, для очень быстрого и эффективного оттаивания испарителя, плюс меньшее потребленее энергии
Выносной конденсационный блок с установочным комплектом до 15 мт: 15 Hp полугерметичный компрессор.
Монтажный комплект для удаленного конденсационного блока, состоящий из медных труб, изоляции труб Armaflex, кривые, электрические кабели до 15 м.
Напряжение: трехфазное, 400 В / 50 Гц
Электронная панель управления с иглой зонда
Отображение времени и температуры.
Функции:
Шоковое охлаждение: приготовленный продукт от + 90 ° C до + 3 ° C в сердечнике и автоматическое сохранение в конце цикла при + 2 ° C. Световой индикатор, показывающий рабочую фазу. Отображение времени и температуры.
Быстрое охлаждение струй: специальный цикл для охлаждения очень быстрого не деликатного питания, как толстое мясо, с использованием более низкой температуры воздуха, чем охлаждение в режиме охлаждения. Готовый продукт охлаждается от + 90 ° C до + 3 ° C в сердцевине и автоматически сохраняется в конце цикла при + 2 ° C. Отображение времени и температуры.
Отображение состояния, на котором показана фаза охлаждения / замораживания и фаза сохранения.
Акустический и световой индикатор в конце цикла охлаждения или глубокого замораживания.
Конец цикла, управляемый зондом или таймером.
Память для 99 различных программ, где хранится тип цикла и время.
Память аварийных сигналов HACCP, которая может хранить n.3 типов аварийных сигналов:
Слишком длинный цикл охлаждения / замораживания
Затемнение во время фазы сохранения
Перегрев во время фазы сохранения
Автоматическое и ручное размораживание горячим газом
Характеристики товара
Высота (мм) 2 600
Гарантия 12 месяцев
Длина (мм) 2 230
Мощность электрическая (кВт) 27
Напряжение (В) 380
Ширина (мм) 2 230